“绿色变革,科技为先”,2018年中国水产科技大会上的嘉宾都说了些什么?

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楼主 2020-11-01 14:32:42
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在中国经济发展的新时期,中国水产行业如何实现绿色变革?水产人该如何利用科学和技术创新实现全新突破? 4月27日,以“绿色变革,科技为先”为主题的2018第二届中国水产科技大会在四川隆重启幕。众多顶级大咖“空降”蓉城,在这场中国水产行业的顶级盛会上,论道水产、智慧碰撞,助力中国水产行业破冰前行。

本届大会是在国家农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产科学研究院、中国水产流通与加工协会、四川省水产局的指导下,由通威集团联合中国渔业协会、中国林牧渔业经济学会、中国渔业报等共同举办。


圆桌论坛

水产养殖行业发展趋势和应对之道

在中国科学院院士、水生生物研究所原所长桂建芳的主持下,中国水产科学研究院副院长邓伟,丹麦BioMar集团副总裁Henrik Aarestrup,英国BENCHMARK控股有限公司董事、比利时英伟水产集团全球总裁Philippe Leger,江苏中洋集团董事长钱晓明,通威股份郭异忠总裁,澳华集团总裁许愿斌围绕“水产养殖行业发展趋势和应对之道”进行了热烈讨论与分享。


当前,世界与我国的水产养殖行业中分别出现了哪些新的科技方向?作为国家级专业水产科学研究机构,我们中国水产科学研究院有哪些新的科研成果值得行业关注?中国水产科学研究院副院长邓伟表示,总的技术水平、养殖方式的提高是行业的大趋势。围绕水产体系的建设,中国水产科学研究院希望通过各项措施,让科技引领水产发展,让水产养殖业迈上新的台阶。


目前世界的水产行业呈现了怎样的趋势?中国水产行业在其中体现了哪些自己的特点?Henrik先生认为,当前世界水产行业呈现的总体趋势是可持续发展,对环境的保护,与生态产品的生产得到了从业人员的认可。在中国,水产行业同行也面临了同样的发展趋势。


谈及中国水产饲料与发达国家的差距时,Henrik先生表示,当前,中国水产行业发展速度之快有目共睹,目前的产量已经占据全球第一的地位。但是我们也看到,中国的水产行业也承受了来自消费者对产品信任度的压力。


中国水产行业现在处于一个怎样的发展阶段,比如英伟、拜欧玛这样的国际水产行业领袖能运用自身多年的经验,为中国水产行业的未来发展提供哪些建议与解决方案?比利时INVE英伟水产集团全球总裁PhilippeLeger表示,中国水产行业发展迅速。希望中国提供更多国际交流的平台,促进双方共同进步,也相信中国将为水产行业提供更多质量更高、效率更高的生产模式。


江苏中洋集团董事长钱晓明就中洋集团的工厂化、集约化养殖模式进行了介绍。钱董事长认为,行业的未来离不开绿色发展的理念,在发展中需要节约土地、人力、水等相关你资源,发挥必须资源的效能与效应。中洋集团的工厂化、集约化养殖模式是对绿色发展理念的实践,并节约了资源,实现了全程可控,有效保障了食品安全。


钱董事长还认为,行业的绿色发展核心是不给环境带来污染,充分利用有限的环境资源,才能做到可持续。生态养殖模式与工业化养殖模式相结合,在整个过程中食品安全也非常值得企业重视。我们必须知道,绿色问题是养殖问题,也是食品安全问题,更是国家战略问题。


英国BENCHMARK控股有限公司董事、比利时英伟水产集团全球总裁 Philippe Leger:

运用科技手段驱动对虾养殖可持续发展

英国BENCHMARK控股有限公司董事、比利时英伟水产集团全球总裁Philippe Leger以《技术推动可持续的对虾养殖》为题作主题演讲。


“提高养虾成功率”,这几年一直是国内对虾养殖户最关切的问题之一。有人曾这样算过一笔账,以一个产量60万斤左右的养殖场为例,如果虾苗的成活率可以提高10%,以当下全国平均的虾价计算,至少能多盈利超过100万元。100万,对于一个最普通的中国虾农来说,可能就会是来年新起的一座房!那么在我们的养殖过程中,如何有效提高对虾养殖成活率?如何运用科技手段驱动对虾养殖可持续发展?比利时英伟水产集团全球总裁PhilippeLeger表示,科技是实现可持续养殖的决定性因素。Philippe Leger进一步分享了英伟公司的技术实践之道。


中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室研究员 谢骏:

“以鱼为本”实现病害防控

谢骏研究员以《“无抗”理念下的病害防控》为题作专题报告。他表示,病害防控一直是养殖过程中最为关注的话题之一,随着国家对抗生素的管控越来越严格,无抗高效鱼虾养成已经得到越来越多企业、养殖户的重视。2016年8月1日起,国务院开始对养殖业的抗生素、兽药残留超标专项整治行动。同时,因为抗生素和化学药剂的存在,导致消费者不接受不理解甚至丧失信心,未来,对于无抗高效养殖无疑是一个绝好的机遇。谢研究员分享了自身对2018年病害防控的预测及“无抗”防控理念和目标。谢研究员表示,2018年,将出现虾、蟹、异育银鲫收成很不好的情况;同时,由于阴雨天多、冷热变化大,病害比2017年严重,特别是像鲫“鳃出血病”等病毒病比2017年发病时间长;建议易感品种少养或混养为主。对于防控理念和目标,谢研究员建议把“以鱼为本”作为基本理念,用“无抗”理念实现病害防控。


中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所生态工程研究室主任 刘兴国:

改善养殖生态环境是实现绿色清洁养殖的有效途径

刘兴国主任以《生态工程化是绿色清洁养殖的有效途径》为题作专题报告。刘主任表示,生态环境恶化和养殖方式粗放,是养殖病害发生的主要原因。随着养殖非生物环境日益恶化,环境胁迫增大。改变养殖方式,改善养殖生态环境,是实现绿色清洁养殖的有效途径。目前,世界范围的池塘养殖向着“绿色、清洁、精准”方向发展。“绿色、清洁、精准”的养殖方式有以下三个特点:养殖过程无富营养、重金属、难降解化合物、环境激素等污染;产品生命周期各环节“绿色”;注重系统性、效益性。


刘主任指出,生态工程是解决生态环境问题的最有效途径,并分享了目前生态工程的发展方向。首先,生态工程有利于实现整体安保防控;其次,国外通过生态工程方法建立了多种清洁健康养殖模式;再次,国内生态工程发展迅速,并建立了池塘生态高效养殖模式。最后,刘主任表示,南北接力—室内外结合—分级序批将是实现“绿色、清洁、精准”养殖的最佳措施。


丹麦拜欧玛集团副总裁 Henrik Aarestrup:

丹麦循环水养殖的发展——适用于中国养殖的相关经验分享

丹麦拜欧玛集团副总裁Henrik Aarestrup先生带来《丹麦循环水养殖的发展——适用于中国养殖的相关经验分享》的主题报告。


Henrik先生简要介绍了丹麦拜欧玛集团的情况,并就循环水养殖模式出现的历史背景与丹麦先进循环水养殖模式的原理和技术进行了解读,指出循环水养殖大大提高了养殖效率,并改善了丹麦的生态环境。在未来,大规模的循环水养殖系统具有广阔的应用前景,能运用至更多的鱼种,带来更大的收益。


Henrik先生指出,循环水养殖需要特殊的饲料配方,以在安全地维持高养殖密度和快速生长周期的同时保证水质。Henrik先生表示,丹麦的循环水养殖模式告诉我们,我们可以在发展行业的同时降低对环境的负面影响。中国可以借鉴循环水养殖这一模式,助力中国水产业的现代化发展。


中国科学院院士、水生生物研究所原所长 桂建芳:

新的水产养殖模式将为全球食品安全和经济增长产生持续利益

中国科学院院士、水生生物研究所原所长桂建芳作《新时代水产养殖模式的变革与水产科技发展的思考》的主旨报告。


桂院士表示,1980年以来,水产产量连年倍增,水产品无论是总量还是人均占有量都是大农业中增长最快的,其总量近40年增长了近20倍。特别是近20年来中国水产养殖的产量一直占世界养殖产量的三分之二左右,为消费者提供了三分之一以上的动物蛋白来源。用农业部部长韩长赋的话说,“世界上三条鱼就有两条是中国养的”。进入21世纪后,中国水产养殖的成功对世界造成了的重要影响。水产养殖对世界水产品供应的作用已在发达国家学者中达成共识,鱼类等水产品作为较为安全的蛋白来源已得到国际社会的广泛认同。


民以食为天,食以安为先。作为全球增长最快的食品生产方式之一,水产养殖已为全球食品安全和经济增长做出了重大贡献。生态文明建设驱动了水产养殖模式变革,新的水产养殖模式将在更为合理更加有效的管控下,必将为中国以致全球的食品安全和经济增长产生持续的利益。


中国工程院院士、中国海洋大学教授 麦康森院士:

以科技创新驱动引领水产饲料质量革命

中国工程院院士,中国海洋大学教授麦康森带来《以科技创新驱动引领水产饲料质量革命》主旨报告。


麦康森院士指出,根据当前中国现状,发展水产养殖是保障食品供给的重要途径,未来水产品养殖必须依靠科技创新驱动,实现循环水设施化养殖、深远海养殖,引领水产饲料质量革命。


麦康森院士根据自己的实验结果,认为适应当前水产养殖模式转型的高档水产饲料应该具有性价比高,健康、抗病力强,保证产品品质与安全与保证环境持续利用这四大特点,并指出,现代生物技术是高档水产料的未来发展方向。


麦康森院士分享了基因工程技术、酶工程技术、发酵工程技术、微生物工程技术、细胞工程技术等一系列现代生物技术在高档饲料生产中的应用,以及这些现代技术如何帮助拓宽原料来源、提高饲料营养价值,提高动物健康水平、保障食品安全。麦康森院士相信,现代生物技术,尤其是微生物技术可以为饲料工业提供无限商机。


全国水产技术推广总站副站长 胡红浪:

科技是引领发展的第一动力

全国水产技术推广总站副站长胡红浪为大会致辞。胡红浪副站长指出,科技是引领发展的第一动力。当前,我国渔业发展的主要矛盾已经转变为人民对优质安全水产品和优美水域生态环境的需求,与水产品供给结构性矛盾突出和渔业对资源环境过度利用之间的矛盾,今年中央1号文件提出要坚持质量兴农、绿色兴农。


胡红浪副站长强调,在水产行业,要实现绿色兴渔、质量兴渔,就要大力推进渔业改革创新、强化科技支撑。广大科技工作者要积极主动地适应新形势新要求,树立新发展理念,坚持问题导向,以提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民为目标,在科技研发和成果转化方面抓住机遇、迎接挑战,为我国渔业绿色发展、美丽渔村建设提供坚强有力的技术和人才支撑。


胡红浪副站长表示,全国水产技术推广总站和中国水产学会拥有体系优势、人才优势和技术优势,非常愿意与业内的科研院所、大专院校以及科技创新型企业加强合作,资源共享、优势互补,共同为推进渔业科技创新、成果转化、人才培养和渔民素质提升做出新的更大的贡献。


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