水产养殖过程中最常见的五类“毒瘤”

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楼主 2018-12-05 14:44:13
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作者:北京水世纪生物公司 谭梦明


在水产养殖过程中,常常会有一些养殖动物不明原因的出现一些症状,比如表现在鱼上面是急剧活动、身体痉挛、焦躁不安,解剖发现肝脏及鳃已经发生病变;表现在河蟹等甲壳动物上是溜边、上网、上草头等,解剖发现鳃变黑、肝胰脏发白。笔者根据在塘口的经验,结合有关文献,发现这样一些疾病多与中毒有关,而中毒的因素又是多种多样,具体的总结起来,有以下几类,在此总结出来与广大养殖户分享,望能为广大养殖户提供一些帮助。

一、藻类中毒

微囊藻引起中毒
微囊藻属于植物界蓝藻门色球藻纲色球藻目色球藻科微囊藻属,能引起中毒的主要是铜绿微囊藻和水华微囊藻。当微囊藻大量繁殖并死亡后,其储存物质蓝藻淀粉和蓝藻颗粒体分解产生羟胺(NH2OH)、H2S等有毒有害物质,毒死水产动物。微囊藻喜欢生活在温度较高碱性较高的富营养水体中(温度28.8~30.5℃、pH8~9.5)。其原理是:在白天蓝藻进行光合作用时,pH上升到10左右,可使鱼体硫胺酶活性增加,在硫胺酶作用下,VB1迅速发酵分解,使水产动物缺乏VB1,导致中枢神经和末梢神经系统失灵,兴奋性增加,急剧活动。
那有哪些防治方法呢?
1.在夏秋高温季节做好预防,可定期(10~15天)用大水面芽孢配合全效底改片,在晴天上午泼洒。
2.当微囊藻已经大量繁殖时,可全池遍洒浓度为0.7mg/L的硫酸铜,或者蓝藻一次净1袋/亩/米,撒药后及时增氧及观察,用药后第二天可用解毒灵按1袋/5亩进行解毒,第三天用活肥(10亩/袋)配合优加益生菌(3亩/袋)平衡藻相调节水色。

二、农药中毒

农药中毒在水产上主要是各种杀虫剂的使用,以及在引进外源水时,不小心将农业废水引进池塘,农业废水中含有的各种杀虫剂除草剂等引起养殖动物中毒。
农药种类:
1.有机氯杀虫剂:如DDT、地特灵等,残留时间长,性质稳定,容易在生物体内蓄积,对富含脂肪的神经组织、肝、肾以及心脏等器官产生毒害作用。
2.有机磷杀虫剂:如敌百虫、敌敌畏等,残留时间短,进入血液内即与血液内胆碱酯酶直接结合,作用迅速猛烈,中毒后表现为神经麻痹,行动缓慢,最后死亡。
3.有机硫杀虫剂:如代森锌、代森铵等,进入动物体内后,主要损害神经系统,能刺激皮肤,使鳃充血。
对此,建议养殖朋友在引进外源水时注意其来源,是否为农业废水,如果是,在引入池塘后应进行解毒,在杀虫时选择一些药性温和,残留较少,对养殖动物伤害小的药物,如用敌百虫等,应严格控制剂量。在杀虫后及时解毒,能有效减少对养殖动物的伤害,本公司的“解毒灵”含有降解剂、核酸及有机调节素,使用后能有效降解各种农药残留,还广大养殖朋友一个“干净”的水体。其次是在年前用过清塘药物并晒塘之后,在次年放苗之前,应对水体进行解毒,然后再放苗,避免放苗后出现死亡、上网等情况。

三、重金属盐类中毒

无论是空气、泥土,甚至食水都含有重金属,其主要来源是工业的废水、废气、废渣以及一些生活垃圾,在地表经雨水等富集、冲刷进入池塘,其对水产动物的毒性一般以汞最大,银、铜、镉、铅次之。当水体中重金属含量达到一定数量后,对养殖动物产生毒害作用。其致害机制是重金属离子与鳃所分泌的粘液结合成为蛋白质的复合物,覆盖在整个鳃部并填塞鳃丝间隙,阻碍鳃组织与水的接触面,使其不能进行气体交换,发生窒息而死。同时金属离子通过鳃的表面,进入鳃内或体内其他部位,与体内主要酶的催化活性部位中硫氢基结合成难溶的硫酸盐,抑制酶的活性,妨碍机体代谢。为了能保持水体中的重金属含量不超标,建议在天气突变等情况下配合“水博士”调水稳水,同时“水博士”中高浓度(有机酸含量多于70%)的有机酸能络合水体中的重金属元素,起到解毒的作用。

四、化学物质中毒

1.硫化氢中毒
池塘中硫化氢的来源主要是池塘中的残饵、粪便、动植物残骸在厌氧型的硫酸盐还原菌的作用下分解产生硫化氢,硫化氢具有臭鸡蛋味,通常在硫化染料、制药、含硫橡胶、含硫金属冶炼等工厂排出的废水中也存在。硫化氢的毒素主要有刺激和麻痹作用,能在鱼体黏膜和鳃表面很快分解,与组织中的钠离子结合可形成具有强烈刺激作用的硫化钠。硫化氢还能抑制某些酶的活性,阻碍体内生物氧化反应,引起组织细胞窒息。为此,人为的增加底部溶氧量,破坏厌氧菌的生存环境,就能减少硫化氢的产生,其次,通过改底,将池底残饵粪便分解氧化,切断厌氧菌营养来源,也能减少硫化氢的产生。本公司生产的“全效底改”和“强效底净”,高含量的过硫酸氢钾和过碳酰胺,能有效氧化池塘底部残饵粪便,同时还能增加池塘溶氧,定期使用可预防硫化氢产生。

2.氨氮、亚硝酸盐中毒
目前,氨的非离子化形式(NH3)被认为是有毒的,但离子态的氨和铵在一些报道中也被认为有毒。水生动物的排泄物、施加的肥料、残饵、动植物尸体含有大量蛋白质,被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸,再进一步分解成氨氮。当氧气不足时,水体发生反硝化反应,亚硝酸盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮。从产生的途径来说,氨氮和亚硝酸盐与硫化氢的产生途径有相似之处,都是底部残饵粪便积累产生的,由此来看,改底就显得非常有必要。

3.工业污水引起中毒
工业污水的来源很广,焦化厂、煤气厂、炼油厂、石油化工厂等所排污水都是工业废水,废水中所含其他有毒成分也很多,有的含重金属,有的含硫化氢,有的含树脂酚,总体来说,工业废水进入池塘有百害而无一利。那么,为了池塘安全,我们能做什么呢?首先一点是自己管理,因为你不知道哪家工厂排放的废水不达标,也不知道是否有未经处理的废水排出来,所以能做的就是坚决不让工业废水进入池塘。但有些情况也是无法避免的让工业废水进入了池塘,那这时候如何处理呢?最好的方法就是大量换水,将有毒的水排出池塘,打进新水。在不方便进行排水的时候,只能进行综合治理,物理的化学的或者生物的方法。物理方法有沉降法、过滤法等,化学的可以使用有机酸或螯合剂等进行解毒,如使用“水博士”“解毒灵”等产品。

五、食物中毒

食物中毒在养殖过程中不少见,通常是出现中毒现象但还找不出中毒原因,因为在养殖动物发病时,一般会去找外部水体环境或检查生病个体的表征现象,通常会忽略食物这一环节。而食物中毒一般是一个长期积累毒素的过程,在初期可能不易观察。所以对于这一点,唯一能做的就是在投食方面下功夫。那么,通常毒素或者致病因素会引起食物中毒呢?我们知道有一个术语叫油脂酸败,何为油脂酸败?就是指油脂或含油脂食物,在贮存过程中经生物、酶或者氧化作用,发生变色、变味的等变化,这就是油脂酸,通常会引起食物中毒。另一个方面,近些年通常说到的一个东西,叫黄曲霉毒素,它是蓝绿色的黄曲霉菌的代谢产物,也会引起食物中毒。这种霉菌最容易生长在各种油料植物的种子碎片上,而长时间存放的饲料中也容易滋生。所以对于食物中毒这一点,是可以靠人为作用进行预防的,合理的饲料配方和投食比例,投新鲜的饵料等措施都可避免食物中毒的发生。

对于以上这各种各样中毒现象,有些是完全可以预防和人为控制的,而有些确是不可抗因素所引起,但归根结底,还是要有一个预防的意识,通过预防可能不发生,但不预防,却有很大把握会发生,为了让养殖更加顺利,让产值更高效益更好,永远记住防重于治!当然,在养殖过程中还会有其他一些如抗生素、棉酚、黏合剂、抗生素、甲烷等因素会引起中毒,在此不做赘述,只抛砖引玉,一为广大养殖朋友提个醒,不要忽视毒素作用,一为传达一个我所赞同的思想,仅此而已。



参考文献
战文斌.2011.水产动物病害学.北京:中国农业出版社
林文辉.2003.池塘养殖水质.广州:广东科技出版社





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