智利自己渔业检查官不吃本国养殖三文鱼?智利官方出来辟谣了!

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楼主 2018-11-08 15:51:26
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针对网上“智利当地渔业官不吃本土三文鱼”的不实新闻和言论,近日,智利三文鱼行业协会就该不实报道发布了澄清声明,并授权海鲜指南独家发布。


2016年,因赤潮爆发,智利三文鱼产业受到严重影响。网络上也出现了解读智利三文鱼养殖情况的文章,并造成一定影响。


今年2月,海藻危害致智利三文鱼产量锐减,第一季度的三文鱼产量比之去年下降了26%,降至118700吨。



对此,智利渔业部颁布的三文鱼生产卫生标准已于3月开始实行,6月又发布了即将实施的新规,包括严格规定养殖密度、设赤潮预警等规定。



但是,网上仍然有一些类似“智利当地渔业官不吃本土三文鱼”的不实新闻和言论。近日,智利三文鱼行业协会就该不实报道发布了澄清声明并授权海鲜指南独家发布。


智利三文鱼行业协会表示,目前,智利三文鱼超过70%产品符合水产养殖管理委员会(ASC)、最佳水产养殖规范(BAP)和全球良好农业规范(GAP)。智利三文鱼符合所有国内外产品要求,且因营养价值高、美味、可再生已成为世界最重要的蛋白质来源之一。“智利三文鱼安全可靠,经过严格把关,符合国内外标准,是世界最重要的顶级蛋白质来源之一,已被全球超过75个市场认可。”智利最大的三文鱼生产商和供应商贸易协会SalmonChile代表说。


尽管智利三文鱼产业只有短短的30年,但已成为智利南部最重要的经济活动,也是智利的主要产业。智利的三文鱼产业为7万余人提供了工作岗位,其中女性员工占30%,年轻人占40%。养活了4000余个中小企业。目前,智利三文鱼产业成绩喜人,其中三文鱼出口占智利出口总额的6%,占海产品出口总额的84%,占一般食品出口的36%。



抗生素的使用


在智利,水产养殖业中的抗生素使用受到严格控制。智利国家海洋渔业局制定的《水产养殖卫生条例》在水生生物高危疾病的保护、控制和根除等方面作出了严格规定。除此之外,选用的抗生素均不在世界卫生组织发布的不宜人类使用的药物列表之中。抗生素的使用严格遵守国际标准和世界动物卫生组织的建议,仅仅用于医疗用途或维护动物健康权益。


再次申明,智利三文鱼符合目标市场所有标准,不构成健康威胁。因此,我们可以承诺,智利三文鱼不含抗生素。



三文鱼的品质


三文鱼养殖公司遵守国际公认的高质量标准,符合所有市场要求。各三文鱼公司的自有标准与智利三文鱼市场的高标准相一致,并且满足持续改进政策。各三文鱼公司的目标是确保产品符合质量标准,提升智利三文鱼的永续性和定位。


尽管是否遵守这些标准纯属自愿,但目标市场的消费者要求产品符合各项标准。通过改善生产领域,促进健康和环境可持续发展,提高雇员安全等方法,可满足标准,并且有利于完善三文鱼的生产加工体系,使之标准化。这些标准涉及从三文鱼籽的生产到三文鱼加工厂均有涉及。2015年捕获的鱼类中,71%自觉按照国际认证标准生产。



三文鱼的科学投入


智利三文鱼产业是一个年轻的产业,在当前的国际形势下,更需要进行大量研发。事实上,在南半球养殖三文鱼本身就是一项创新,因为大西洋鲑并不是本地品种。在新的饮食方式、基因、制药研发、管理模式和规章制度方面都要不断创新,保持行业的竞争力和可持续发展。为解决行业特定问题,智利创建了一个新体系去监管疾病、新型深水网箱、浮式结构、海洋学模式等。


智利的研发项目投资达6000万美元,重点解决行业面临的主要挑战。其中一个战略投资基金与三文鱼养殖公司联合资助的项目研究三文鱼立克次体败血症和鱼虱(此为三文鱼产业面临的主要挑战),耗资近1900万美元。这在智利前所未有,意味着智利在推进全球水产养殖科学上迈出了重要的一步。


可持续发展和社会责任


可持续发展是三文鱼产业发展的重点, 这从生产、健康与环境改善、遵循国际市场标准、深入了解社会、计划实施和与公共利益关系中都能够体现出来。


挑战仍在继续并波及到三文鱼行业的各个领域。我们的社会目标和社区关系目标是将产业放在第一位,使三文鱼产业更贴近目标群体和大众,获得支持行业长期发展的社会许可。


行业正在与政府联手,制定保障可持续发展的现代法律,改进生产模式。加强与社区的纽带是三文鱼产业的第一要务。我们致力于改善当地社区的社会经济条件,不断与其它利益相关方进行沟通,将三文鱼产业引入当地。除此之外,SalmonChile和各公司致力于通过各类举措推广业务、提供信息、团结当地社区,发布有关死亡率、抗生素、寄生虫病防治、鱼虱、流失率和合规认证标准等信息。

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