只需一口就能让吃货 '沦陷' 的到底是什么美味?

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楼主 2020-07-28 12:41:03
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在哈尔滨的吃货江湖上,

有这样一条规矩:

没有啥是一顿烧烤不能解决的!

如果不行咱就来两顿!

还不行怎么办?

【书香门第】爱建店 

【蒙古烤羊腿】

谈什么都会“ So  easy”!




自从过了冬至,

这天气就进入了数九寒冬,

一想到古话中的

“三九、四九冻死猫狗”

就不禁一哆嗦。

今天的温度哪里算冷,

往后冻人的日子还多着呢!



这么冷的天,

也无法阻止一个真正的吃货

追求美食的脚步!

冬季美食又怎么能少了羊肉呢?!




蒙古烤羊腿

【书香门第】爱建店

外酥里嫩


 食材 :鲜羊腿,特制蘸料

 做法 :用花椒、大料、辣妹子酱等调好汤汁,将精选的两斤半鲜羊腿放入汤汁中煮熟。煮熟之后将羊腿过油炸一下,经改刀后即可食用。










一般的烤羊腿只有第一层油脂最为丰富,

可是当第一层被吃光之后,

后面的羊肉越烤越柴,

若是烧烤的手法不恰当,

羊腿肉生熟不均,

再美味的酱料都无法弥补口感上的遗憾。



【书香门第】爱建店 

【蒙古烤羊腿】却不会!



特殊的制作方法,

真正的做出了羊腿的极致,

使其形、色、味、鲜集一体!



真正做到了

色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻!

让羊腿在完全熟透的同时,

又保持了羊肉软嫩的口感。



外层羊肉入口香脆

内层羊肉酥烂鲜嫩

羊腿不仅不膻,

层层入味

蘸一口特制的酱料,

鲜香入口,回味无穷!




今冬太冷吃啥哟?


 就吃蒙古烤羊腿





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