扫描江南大学(如皋)食品生物技术研究所: 落户如皋 让科研成果更“接地气”

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楼主 2020-08-30 09:57:45
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江南大学(如皋)食品生物技术研究所:

落户如皋 让科研成果更“接地气”


【口导】如何将高校科研成果和地方产业无缝对接?一直都是产学研合作的一道难题。今年,江南大学在我市设立食品生物技术研究所,就食品生物制造等领域展开合作。

【解说】江南大学(如皋)食品生物研究所位于经济技术开发区(城北街道),由江苏省产业技术研究院、江南大学和我市政府联合共建,主要致力于食品生物技术的研究和转化。

【同期声 江南大学(如皋)食品生物技术研究所副所长 郑飞云】我们江南大学在这个食品研究领域排名第一,在国际上也具有相当的影响力,那么我们如皋又是全球相当知名的一个长寿之乡,我想十分密切的饮食文化这一块,落地在这里也有利于解开这个谜底,我们江南大学从食品科学这个角度,对健康食品,长寿食品进行研究和开发。

【解说】郑飞云告诉我们,依靠如皋的长寿名片和食品产业基础,研究所现在已经确定了功能食品生物制造、发酵食品先进制造等研究方向,首批入驻的7个研究团队也已经开始研究试验工作。

【同期声 江南大学(如皋)食品生物技术研究所研究院 曾伟主】我们这个团队在这里研究的是保健食品,现在人们生活水平的提高对于保健食品的需求越来越大,我们的研究。。。

【解说】由江南大学几十位老师和研究生组成的课题组,对这些接地气的研究课题进行攻关,从科学层面对食品进行分析、研究、提升,研究成果也将在如皋进行就地转化。

【同期声 江南大学(如皋)食品生物技术研究所副所长 郑飞云】我们的课题在这里投入在这里研发主要是考虑两个方面看,一个是看我们是不是能够很好的服务当地的一些企业,科技服务这一块。。产业化这一块更加接近一点。在学校我们往往是开展一些前期研发的,到了如皋就可以进一步把这些技术推向市场,如皋所建在如皋,服务的是整个产业,提升研究。


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