佰惠生生物科技有限公司打造符合国际市场要求高品质产品

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楼主 2019-01-10 14:54:52
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产品竞争力

开拓国际市场的重要途径HALAL认证

内蒙古佰惠生生物科技有限公司为一家生产和加工酵母及酵母深加工产品为主的集研发、生产、加工、销售于一体的综合型企业,公司已于2017年通过了ISO9001、ISO22000、HACCP体系的认证,随着公司业务的发展,我公司已开始进军国外市场。根据美国皮尤研究中心数据显示在2009年全世界有超过15亿信仰伊斯兰的穆斯林由于宗教原因必须每天食用HALAL食品,这一数据还在持续增长,还有一些不信奉伊斯兰教的人选择HALAL食品则是因为它的卫生、纯净和健康,所以世界上每四个消费者当中就有一个HALAL食品的消费者。在主要的穆斯林国家中进口食品必须要经过HALAL认证。在其它一些国家,也要求HALAL认证产品以满足穆斯林消费者的需求。因此通过HALAL认证是提高食品加工企业核心竞争力的重要途径。


那么halal是什么意思呢?



HALAL”在阿拉伯语中的意思为“合法、被允许的”。清真认证,即HALAL,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说,除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物,其它的事物都是允许人们享用的。并且所有用于生产halal食品的原料都必须经HALAL认证。产品原料必须在高清洁和卫生标准下加工、生产和包装。如果产品与任何非halal物质污染或交叉污染的话,就绝对不能使用于halal食品的生产过程中。

申请HALAL相关知识

请注意,前方高能知识点


HALAL中的宗教禁忌

  在伊斯兰教中,除了以下六种以外,其余均可以申请HALAL
    1、含酒精和毒品的
    2、血(液态或凝固的,包括清真动物的血液)
    3、有尖锐牙齿和利爪的动物(多指食肉动物)
    4、腐肉指没有经过屠宰而死的动物包括没有按照伊斯兰屠宰方式而死的动物
    5、祭祀用的食品,人体的一部分等
    6、猪及其衍生产品

认证范围

    HALAL认证是针对企业的产品进行认证,能够被HALAL认证的产品大致可分为两大类:

非肉类产品:是指与肉类无任何关系的食品原料、食品配料、各种添加剂、化妆品、药品,乃至包装物等可食与可用的产品均可以被HALAL认证,如:淀粉、食盐、咖啡、茶叶、面食品、饮料、糖果、菌类、蔬菜、由植物或微生物所制取的抽提物、香料、调味品、着色剂、防腐剂、食用色素、非肉类制取的药品、以及塑料、泡沫包装物、化工材料等。

肉类产品:清真屠宰厂所屠宰的家禽,如牛羊鸡鸭鹅等、来自清真肉类的加工产品,如方便面、肉丸子、牛羊肠等、来自清真肉类所制取的产品,如明胶、干酪、乳化剂、乳糖、酶、药品等等。

认证益处

HALAL认证是消费者的需求,是打开市场的有效工具

随着清真产业的进一步发展,逐步面向国际市场,无论是饮食还是消费,每一个穆斯林都必须遵守HALAL和haram(非清真)的具体规则。如果食用了haram食物,则被认为是触犯了伊斯兰教法规。很显然,穆斯林有义务只食用HALAL食品,即HALAL认证过的产品。同时,生活在穆斯林国家的非穆斯林也食用HALAL产品。其他地区不信奉伊斯兰教的人认为HALAL认证过的产品是卫生、安全、纯净和健康的,就此而选择了HALAL产品。因此,只要企业申请HALAL认证,并获得HALAL证书,将大大帮助企业开辟更广阔的市场,获取更高的报酬。

HALAL认证是国家的需求

在大部分穆斯林国家,进口产品是被强制要求拥有HALAL认证的。如马来西亚,印度尼西亚,沙特等国家,产品在进关的时候都需要必要的资料证明其产品是清真的,方可进关。同时,有相当数量的穆斯林作为少数民族生活在非穆斯林国家,如美国、加拿大等国家的穆斯林,部分采购商也要求企业提供HALAL证书,以便当地消费群体能够食用到HALAL产品。在迅速增长的国际产品工业和贸易中,清真产品已显得越来越重要。如果企业有了国际HALAL认证,就能够顺利进入HALAL市场,有助于产品在国外HALAL市场的进一步推广和发展。

HALAL标识(LOGO)增强产品竞争力

任何一个企业不得在未取得认证和允许之下随意在自己的产品上标有halal标识,因此当某同样的产品来自不同的厂家生产,共同摆放于超市或销售点。当穆斯林消费者购买此产品的时候,将会留意产品上的包装内容和配料说明。由于消费者的心里偏好和信仰缘故,将直接选购标有HALAL-LOGO的产品,而无HALAL标识的产品就显得没有竞争力。因为消费者认为有标识的产品是在第三方机构监督之下生产,产品是能够保证安全、卫生且是清真的。从而促使具有清真LOGO的产品销量不断提升,必将在halal市场中占有一席之地,且更具有竞争性。

HALAL产品更加符合健康要求

之所以HALAL产品能够得到越来越多人的青睐,最为重要的在于卫生与健康。例如:《古兰经》明文禁止的腐败和自死的动物,如果人们不慎食用,将危害身体。酒及其它麻醉品会造成神经系统的损害,影响人体的感觉和判断能力。此外,它还能引发许多社会问题和家庭问题。当今社会人们更加追求生活品质的提升,更注重养生和保健,而HALAL产品作为卫生和健康的代名词能够更好的被市场所接受,随着社会的发展,人们对HALAL产品的广泛认知,越来越多的人开始认识和了解穆斯林的饮食文化,从认知、接受到效法。因此,清真食品是大众的、高质量、清洁的食品。



HALAL产品是企业诚信的一个标尺,也是企业综合实力的展现

在企业申请HALAL认证时,申请认证的产品必须符合伊斯兰教的规定,企业获得认证后才具有了生产HALAL产品的资格,产品获得更高的竞争力的同时,也将面临诚信问题,即企业生产的产品是否确实符合HALAL的规定,企业是否象其承诺的一样按照要求去完成,因为在生产的过程中, HALAL产品的特殊性,生产的成本可能会提高,企业是否会因考虑节约成本,而采取弄虚作假的手段欺骗消费者,特别是穆斯林群体。HALAL产业也是检验一个企业诚信的标尺。当企业拥有了HALAL证书,将证明其企业在同行业中具有较高的诚信,企业综合实力也将更胜一筹,这必将有助于企业获得社会的认可和信赖。

认证机构

  因为清真市场的需求目前世界各地不断涌现各种各样的认证机构,但是在真正的穆斯林看来权威的只有十几家,比如在美国的清真认证机构有:美国伊斯兰食品和营养理事会(IFANCA)、美国伊斯兰服务(ISA)和国际清真食品理事会(HFCI)。其他地区也有很多清真认证机构,如:澳大利亚伊斯兰理事会联盟(AFIC)、新西兰伊斯兰教协会联盟(FIANZ)、马来西亚伊斯兰发展署(JAKIM)、新加坡伊斯兰宗教委员会(MUIS)、印度尼西亚乌拉玛委员会(MUI)和泰国伊斯兰中央委员会(CICT)。同样,在法国、德国、英国、荷兰和世界各地都有类似的清真认证机构的存在。其中印度尼西亚稳麦理事会(MUI)因其业内权威性、专业性以及审核的严格性能够被世界大多数国家和地区的穆斯林所接受,所以我公司选择了MUI认证机构进行产品的清真认证。


HALAL认证在食品认证过程中以其生产卫生环境、食品原料品质要求严格著称,公司能通过HALAL 认证使产品质量管理和食品安全管理更上一个台阶,增强公司核心竞争力,提升产品知名度同时,顺利展开并扩大海外市场。

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